감자 효능 및 부작용 ( 감자에 이렇게 많은 ....)

오늘은 동서양을 망라해 많은 사람들이 좋아하는 감자 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

감자 효능

 

감자는 어떤 식품인가?

감자는 잔디과에 속하는 식물로, 원산지는 남아메리카 페루와 볼리비아 지역입니다.

감자는 세계에서 가장 많이 소비되는 식량 중 한 가지며 이며, 그 양은 1년에 약 3억 톤이 소비됩니다.

감자는 탄수화물과 단백질, 비타민 등이 아주 풍부한 식품으로 튀기고, 굽고, 삶고 찌는 등 여러 가지 요리를 통하여 다양하게 활용이 되는 인기 식품입니다.

 

감자 효능

감자에는 비타민C가 많이 들어있는데, 비타민은 열을 가하면 파괴되지만 감자의 비타민C는 전분에 둘러싸여 보호되기 때문에 가열에 의한 손실이 적습니다.

감자를 찔 때, 껍질을 벗기지 않고 찬물에 넣고 쪄야 비타민C 손실이 적다는 연구 결과도 있습니다.

감자는 100그램에 약 77~82kcal의 칼로리를 갖고 있으며, 지방과 단백질의 함량은 낮은 편입니다.

감자는 이렇게 저칼로리 식품이기 때문에 다이어트나 식이조절을 하는 사람들에게 인기가 많습니다.
  

감자 효능

 

감자 효능

 

감자 효능 당뇨병

감자는 비교적 많은 탄수화물을 가지고 있지만, 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주는 식이 섬유도 들어 있습니다.

 

섬유질이 많이 포함하고 있는 식단을 습관화하면 혈당 급증을 대비하고 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는데 도움을 받을 수 있습니다.

 

감자 효능

 

감자 효능 심장 건강 개선

감자는 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 감자에 풍부하게 포함된 칼륨은 혈압을 조절하고 혈관의 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

 

고혈압과 관련된 심혈관 질환의 위험을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

감자 효능 풍부한 영양소 

감자는 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘, 인, 철, 아연 등의 여러가지 영양소를 갖고 있습니다.

 

감자의 주요 영양소는 탄수화물과 칼륨입니다. 또한 감자의 비타민 C 함량은 유익한 항산화 물질인 안토시아닌과 함께 높은 편입니다.

 

감자 효능

감자 효능 산화 방지

감자 효능 산화방지입니다. 감자는 비타민 C와 플라보노이드와 카로티노이드와 같은 특정한 식물 화학 물질을 포함한 다양한 산화 방지제를 함유하고 있습니다.

 

이러한 산화 방지제는 산화적 손상으로부터 세포를 보호하고 전반적인 건강을 도와줍니다.

감자 효능 높은 칼륨 함유

감자의 주요 효능 중 한 가지는 높은 칼륨을 함유하고 있는 것입니다. 칼륨은 혈압과 심장 건강을 도와 필수 미네랄이라고 합니다.

 

칼륨이 많이 들어있는 식단을 선택하면 뇌졸중, 신장 질환 및 기타 건강 문제의 위험을 줄이는 데 도움 될 수 있습니다.

 

감자 효능

감자 효능 면역력

감자 효능에는 면역력 강화가 있습니다. 감자에는 비타민 C와 항산화 작용이 있어 면역 시스템을 강화시켜 감기와 같은 질병으로부터 우리를 보호해 줍니다.

 

특히 비타민 C는 항산화 작용을 통해 자유라디칼을 제거하고 면역세포의 활동을 촉진시켜 주는 역할을 합니다.

감자 효능 성인병 예방

감자는 비타민C가 풍부하여 피로회복에 좋고, 면역력 강화 효과가 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

감자 효능

 

그리고 감자 껍질의 폴리페놀 성분이 암세포 증식을 억제하는 효능이 있다고 합니다. 하지만 녹색으로 변한 껍질과 싹에는 독성 성분, 솔라닌이 들어 있기에 반드시 잘라내고 드셔야 합니다.

감자 효능 뇌 건강

감자는 천연 전분이 많은 음식으로서, 뇌 기능에 긍정적인 영향을 합니다. 감자는 설탕의 흡수를 늦추고 혈당을 안정시켜 줌으로써 집중력을 유지할 수 있도록 도와줍니다.

 

비타민 B6, 칼륨, 철분 등이 함유되어 있어 뇌 기능을 증진시키고 신경전달물질의 합성을 도와줍니다.

 

감자 효능

감자 효능 피부 개선

감자는 피부 개선에 도움을 줍니다. 감자에는 비타민 C와 항산화 작용이 풍부하게 포함되어 있어 피부에 좋은 영향을 미칩니다. 비타민 C는 피부에 활력을 불어넣어 주름과 여드름을 예방하고 피부 톤을 밝게 만들어줍니다.

 

감자를 팩으로 잘 이용하면 자외선으로부터 손상된 피부를 진정해 줍니다.. 또한 감자의 판토텐산 성분은 주름 방지에 도움이 된다고 합니다

감자 효능 위 보호

감자는 알칼리성 음식이기 때문에 위에 좋은 효능을 갖고 있습니다. 또한 알기닌 성분이 포함되어 있어 위를 보호해 위경련, 위궤양, 위염 등을 가진 사람이 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

 

감자 효능

감자 부작용

 

독소 포함 가능성

감자는 자연적으로 소량의 독소인 솔라닌(solanine)을 함유하고 있습니다. 초록색 부분이나 , 표면이 푸른색 부분이 있을 경우 솔라닌의 양이 더 많을 수 있으므로 이 부분을 잘라내고 드시기 바랍니다.

알레르기

감자에 알레르기를 가진 사람들은 감자 섭취 후 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다. 예를 들어 피부 발진, 가려움증, 위장 장애 등이 나타날 수 있습니다.

소화 문제

감자는 식이 섬유가 풍부한 음식입니다. 과다한 섭취 또는 민감한 위장을 가진 사람은 소화 문제를 경험할 수 있습니다. 복부 팽만감, 가스, 복통, 설사 또는 변비 등의 증상이 발생할 수 있습니다.

체중 증가

과도한 감자 섭취로 인해 체중이 증가할 수 있습니다. 감자는 비록 칼로리가 낮은 편이지만, 과다하게 섭취한다면 에너지 과잉 섭취로 인해 체중이 증가할 수 있습니다.

 

감자 효능

마치며.

오늘은 많은 사람이 즐겨 먹는 식품 감자에 대해 알아보았습니다. 감자 효능 및 부작용을 통해 감자의 좋은점과 주의할 점을 배웠습니다. 감자를 포슬포슬하게 쪄서 바로 먹으면 너무 맛있습니다. 감자 맛있게 드시고 건강도 챙기시기 바랍니다. 감사합니다.

 

 

 

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