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올리브 오일 효능 11가지 및 부작용 알아보기

건강한 하늘시내 2023. 8. 1. 10:04

올리브 오일 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 올리브 오일에 여러 효능이 있다는 것은 많이 알려진 사실입니다. 우리나라에선 많이 사용을 안 했는 데, 근래에 많이 애용하는 추세입니다. 그럼 올리브 오일에 대해 알아보겠습니다.

올리브 오일

올리브 오일은 올리브 나무 열매를 압착하여 얻은 식물성 오일입니다. 올리브 오일의 역사는 고대 그리스와 로마 요리 등 지중해 음식에서 오랫동안 사용되어 왔다고 합니다.

세계 최대 생산국은 스페인입니다. 전 세계 올리브 오일의 거의 절반을 생산하고 있다고 합니다. 또한 이탈리아, 그리스, 튀니지, 터키 및 모로코도 올리브 오일을 많이 생산한다고 합니다.

올리브 오일은 불포화지방산으로 구성되었고, 비타민 E, 지질, 철분, 인 등의 영양성분이 들어 있습니다. 항산화 작용, 항균 작용, 면역 기능 향상에 도움을 준다고 합니다.

올리브 오일은 100g당 859kcal로 열량이 높아 하루 최대 50ml 이내로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

올리브 오일은 불순물이 없이 맑은 것이 좋고, 물처럼 흐르면서 걸죽하지 않은 것이 좋다고 합니다.

올리브 오일은 스파게티나 면요리에 넣어 먹거나, 샐러드나 각종 요리에 넣어서 먹으면 부족한 지방을 채울 수 있어서 좋습니다.

올리브 오일의 성분은 품종, 재배 고도, 수확 시기 및 추출 과정에 따라 다양하고, 제조방법에 따라 1 ~ 5등급으로 나눕니다.

최상급 등급으로 엑스트라버진 올리브오일이 있습니다. 이는 갓 수확한 올리브에서 추출하여 다른 기름과 혼합하지 않은 순수한 올리브오일입니다. 산도가 1% 미만이며, 맛과 영양소도 최고 라고 합니다.

엑스트라버진 보다 한단계 낮은 것이 버진 오일입니다. 산도가 1.5% 미만으로 맛과 향이 엑스트라버진과 비슷한 편이며, 주로 샐러드드레싱이나 파스타에 많이 활용합니다.

올리브 오일 효능

올리브 오일 효능 염증 조절

염증은 상처가 났을 때 피부의 자연스러운 반응입니다. 하지만 만성 염증은 해롭고 다양한 질병을 가져옵니다. 올리브 오일에는 폴리페놀이 들어 있는데, 이것은 소염 효과가 있습니다.

그러므로 올리브 오일을 식단에 포함시키면, 염증을 줄이고 건강한 생활에 도움이 됩니다.

올리브 오일 효능 혈당 조절

엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 인슐린과 혈당 조절을 개선해 준다는 연구가 있습니다. 이는 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 인슐린은 체내 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 호르몬입니다.

당뇨병 환자는 인슐린 생산이나 이용에 문제가 있기 때문에 혈당 수치가 높아지는 것입니다. 어 혈당 수치가 높아질 수 있습니다. 또한, 엑스트라 버진 올리브 오일에는 항산화제가 들어 있습니다. 이는 당뇨병 환자에게 흔한 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

올리브 오일 효능 피부 건강

올리브 오일에는 항산화제가 많이 들어 있어 햇빛 손상이나 기타 스트레스 요인으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 된다고 합니다. 올리브 오일의 항산화제는 피부 세포를 손상시키고 노화를 촉진할 수 있는 자유 라디칼을 중화시켜서 피부 건강에 도움이 됩니다.

또한 올리브 오일에 들어 있는 단일 불포화 지방은 피부에 수분을 공급하고, 탄력을 개선하여, 주름과 피부 노화를 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

올리브 오일 효능 면역력 향상

면역체계는 우리 몸에서 정말 중요한 역활을 하고 있습니다. 면역력이 저하되면 바이러스나 박테리아, 미생물이 번식하게 되어 질병에 걸리게 됩니다.

올리브 오일에는 면역력을 향상해 주고 산화방지제와 필수 영양분이 들어 있습니다. 그렇기 때문에 질병에 걸리지 않게 몸을 보호해 준다고 할 수 있습니다.

올리브 오일 효능 항균작용

올리브 오일 속에 들어있는 페놀계 성분은 세균막을 분해하여 주기 때문에 항균작용을 해준다고 합니다. 또한 독소에 대해서도 항균 작용을 해주고, 간염 바이러스나 면역 겹핍 증후군을 일으키는 바이러스에 대해서도 작용을 하여 효과가 있다고 합니다.

올리브 오일 효능 소화 개선

한 연구에 의하면 매일 30g의 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 30명 중 8명에서 헬리코박터 파일로리 감염이 박멸되었다고 합니다. 헬리코박터 파일로리는 박테리아의 일종으로 이 세균은 몸에 들어가 소화관에 살면서 많은 문제를 일으킵니다.

즉 헬리코박터 파일로리균은 수년 후에는 위 내벽이나 소장 상부에 궤양을 일으킬 수 있습니다. 어떤 사람들은 이 균에 감염이 위암으로 발전하기도 하기 때문에 올리브 오일을 섭취하여 이 균을 박멸하면 좋을 것 같습니다.

올리브 오일 효능 심혈관 질환 예방

올리브 오일에 들어있는 올러유러핀, 비타민 E 등의 항산화성분은 활성산소를 제거하여 혈전이 생기는 것을 방지해 준다고 합니다. 또한 올리브 오일의 오메가 9 성분인 올레산은 염증반응을 감소시켜 준다고 합니다.

이는 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등 심혈관계 질환을 예방해 준다고 합니다.

올리브 오일 효능 다이어트

올리브 오일은 포만감을 느낄 수 있는 건강한 지방이므 적절한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 올리브 오일에 들어있는 단일 불포화 지방은 식후 포만감을 높이는 데 도움이 됩니다.

이는 섭취하는 음식의 양을 줄일 수 있고 과식을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

올리브 오일 효능 치매 예방

올리브 오일을 섭취하면 인지 기능을 개선하여 알츠하이머와 같은 노화와 관련된 뇌 질환 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.

올리브 오일에 들어있는 단일 불포화 지방은 뇌로 가는 혈류를 개선하여 인지 기능을 향상해 준다고 합니다. 또한, 올리브 오일의 항산화제는 알츠하이머병 환자에게 나타나는 뇌의 염증을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.

올리브 오일 효능 항산화 작용

우리 몸은 스트레스를 받으면 활성 산소가 증가하게 됩니다 .활성산소에 의해 세포가 공격을 오래 받게 되면 질병이나 암에 걸릴 수 있습니다. 올리브 오일은 항산화 작용으로 암이나 질병을 예방해 주며 몸의 노화를 저지해 준다고 합니다.

특히 올리브 오일에 있는 올레산은 항산화 작용을 하여 활성산소의 공격을 억제해 준다고 합니다. 또한 올레오칸탈이라는 성분은 소염제 역할을 해주어 근육통과 관절통에 도움을 준다고 합니다.

올리브 오일 효능 손상된 모발 복구

올리브 오일은 모발을 부드럽게 하고 손상된 모발을 복구하는 데 도움을 주는 딥 컨디셔너로 사용할 수 있습니다.

또한 올리브 오일에는 비타민 A, B-1, B-2, C, D, E, K, 철분이 풍부하다고 합니다. 그렇기 때문에 올리브 오일을 섭취하면 머리카락이 안쪽에서부터 나온다고 합니다.

올리브오일 부작용

올리브 오일을 피부에 바를 경우 알레르기 반응이나 접촉성 피부염이 발생할 수 있다고 하니 조심하시기 바랍니다.

올리브 오일은 몸에 좋은 것은 분명하지만 칼로리가 엄청 높습니다. 많이 섭취하면 체중증가의 원인이 될 수 있기 때문에 적절한 섭취를 하기 바랍니다.

마치며.

오늘은 우리 몸에 아주 좋은 효과를 주는 올리브 오일 효능 및 올리브 오일 부작용에 대해 알아보았습니다. 올리브 오일은 오픈하면 빨리 사용하는 것이 좋다고 합니다. 신선한 올리브 오일로 여러 음식에 활용하여 더 건강하게 사시기 바랍니다. 감사합니다.

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